Érablière du Berger
1401 Chemin Thomas Robert
Lac Tremblant Nord, Québec
J8E 1A6

819 421-4796

Les bienfaits des produits de l'érable

Le sirop d'érable et ses dérivés sont une source nutritive excellente pour la santé. Il y a divers articles et sites internets que vous pouvez consulter qui appuis ces recherches. 

Vous connaissez certainement Ariane Lavigne, athlète en surf des neiges qui a participée aux Jeux Olympiques de Sotchi. Sachez qu'elle est partenaire des produits d'érable du Québec.

Pour obtenir plus de renseignements visitez jaimelerable.ca.

 

Mère Nature est de notre bord!

Voilà de bonnes raisons de se sucrer le bec !

UN CADEAU DE NOTRE MÈRE NATURE À NOUS

par Jean-Charles Gagné - Alimentation

Au rythme où sortent les bonnes nouvelles, ce produit unique pourrait devenir aussi incontournable dans le garde-manger que l’aspirine ou le tylénol. Il y a trois semaines à peine, le Dr Yves Desjardins révélait que le sirop d’érable contenait une concentration appréciable d’acide abscissique, reconnu pour stimuler le relâchement de l’insuline dans l’organisme, et qu’il possédait donc des propriétés thérapeutiques pour le diabète.

On apprend maintenant que le sirop d’érable renferme 13 nouveaux composants antioxydants reconnus pour leurs propriétés anticancer, antibactériennes et antidiabétiques. Le mérite de ce décryptage revient au chercheur américain Navindra Seeram, de l’Université du Rhode Island. Il a dévoilé ses résultats devant l’American Chemical Society, à San Francisco, le 21 mars dernier.

Par ailleurs, des travaux publiés dans la récente édition du Journal of Medicinal Food révèlent que le sirop d’érable limiterait la prolifération de cellules cancéreuses de la prostate et des poumons et, dans une moindre mesure, du sein, du colon et du cerveau.

À cet égard, le sirop d’érable serait plus performant que le bleuet, le brocoli, la tomate et la carotte. Pas étonnant que la diététiste Marie Breton affirme que « les produits de l’érable sont bien plus que de simples agents sucrants. Grâce à leur teneur en vitamines, minéraux, antioxydants et autres composés bienfaisants, ils peuvent contribuer à une meilleure alimentation, surtout lorsqu’ils remplacent le sucre, la cassonade, le miel et le sirop de maïs ».